Irresistable : Tendances, cuisine et rencontres autour de la table.

Hanoi, capitale du Vietnam, plus de 6 millions d’habitants et sûrement guerre moins de mobylettes. Là-bas, des deux roues, il y en a partout. Et les bruits de moteurs, de klaxons retentissent en permanence. Parce qu’au Vietnam, les feux et panneaux de signalisation sont très rares -et de toute façon assez souvent ignorés- alors pour éviter les collisions et prévenir les autres de leur présence, tous les conducteurs klaxonnent. Les motos mais aussi les voitures et les camions.

L’ambiance est donc électrique mais bizarrement aucune animosité ne se ressent.
La cacophonie qui règne semble parfaitement maîtrisée. J’ai même vu deux motocyclettes se rentrer dedans et reprendre la route quelques secondes après en se séparant d’une tape sur l’épaule… Impossible chez nous !

Si vous vous sentez à l’aise, vous pourrez vous-même vous fondre dans la circulation grâce aux Xe Om, les motos taxi : c’est un moyen de transport très courant et très pratique ! (Xe=moto et Om=enlacer) On trouve ces motards à tous les coins de rues et la plupart du temps c’est eux qui viennent vers vous à coup de « motorbike ? motorbike ? ».

La plupart ne parlent pas ou peu l’anglais. Pour être sûr de se faire comprendre, il vaut donc mieux avoir une carte de la ville et pointer du doigt précisément l’endroit où vous voulez vous rendre. Et surtout, avant de monter, mettez-vous d’accord sur le prix : n’hésitez pas à négocier ! Pour vous donner une idée, il m’est arrivé de payer une même course 25.000 Dong l’aller et 20.000 Dong le retour, alors que le premier prix annoncé était le double. Ensuite ouvrez grand les yeux et les oreilles car cette ambiance là vous ne la retrouverez nulle part ailleurs!