janvier
Dorian
L’hiver est encore là et l’orange aussi. Elle reste un des grands fruits de l’hiver et un des fruits qui peuvent permettre de sortir de cet hiver avec une énergie printanière. Véritable coup de soleil, l’orange peut apporter bien des réconforts en attendant que les jours s’allongent vraiment.
Aujourd’hui bien des fruits exotiques l’ont un peu éclipsée et il serait peut-être temps de la retrouver et de la redécouvrir, que ce soit sous la lame d’un couteau pour la croquer à pleines dents ou pour la presser et la déguster accompagnée de bien d’autres saveurs.
Et cette fois c’est encore, c’est sous forme de cocktail qu’elle va apparaitre, un cocktail en orange, en vert et en énergie !
Cocktail veggie is beautiful !
Ingrédients : 3 oranges – 1 pomme verte – 50g de fenouil – 10g de gingembre confit
Pressez les oranges. Coupez en gros cubes la pomme. Coupez en morceaux le fenouil.
Mettez tous ces éléments dans un blender, et mixez bien finement. Filtrez le jus obtenu.
Ne jetez surtout pas la pulpe que vous allez recueillir, utilisez-la pour parfumer, vos yaourts ou vos fromages frais.
Servez sans attendre en décorant éventuellement d’un petit bouquet de fenouil.
Collection Luminarc World cocktail experience
