décembre
covima
Dernière étape à Rennes, mais pas des moindres : on va finir en gourmandises, chez Laurent LE DANIEL, pâtissier-chocolaterie-glacier, Meilleur Ouvrier de France 1997, face aux Halles Centrales.
Au choix, des pâtisseries bien sûr avec de belles créations d’abord à dévorer des yeux avant de les déguster : gâteaux aux fruits, au chocolat, (le Cœur de Bretagne au caramel salé, ou le Boréal, mariage du chocolat et de la vanille), tartes, sablés, madeleines, jolis macarons multicolores aux multiples parfums, verrines fraîches qui rendent tout résistance inutile !
Si on n’a pas encore succombé, il reste un choix impressionnant de chocolat, sous toutes ses formes : tablettes, ballotins, coffrets, tuiles…
A moins que le choix ne se porte sur une glace ou un sorbet. Toutes ces créations peuvent également être dégustées sur place au salon de thé. Le service souriant saura précisément vous conseiller, ainsi plus d’excuses pour ne pas gâter les gourmands ou vous faire plaisir !
Le Daniel : boutique 13 galerie du Théâtre et boutique-salon de thé au 19 rue Jules Simon.
Laboratoire-magasin : 9 rue Emile Souvestre 35136 St-Jacques de la Lande.
1 commentaire
C’est par hasard et avec plaisir que je découvre votre article sur le travail du chocolatier « Le Daniel ».. superbe description..c’est tout à fait cela ça donne envie..
Je suis ravie de voir que mes sucettes sur la fête des morts mexicaine réalisées en partenariat avec M. Le Daniel illustrent votre article..
Je suis illustratrice et dernièrement j’ai retravaillé avec M. Le Daniel pour une boîte de macarons illustrée en édition limitée sur le thème d’Alice au pays des Merveilles..je vous laisse ce lien pour la découvrir. .:
http://misst1guett.canalblog.com/archives/2010/12/06/19800730.html
Au plaisir, et bonne continuation!
Misst1guett.com