Irresistable : Tendances, cuisine et rencontres autour de la table.

Quoi de mieux qu’un brunch pour commencer sa journée ? Qu’il soit sucré ou salé, c’est un havre de douceur qu’on s’offre où il fait bon paresser. Léger ou gourmand, en tête-à-tête ou en grande tablée, le brunch se savoure lentement.

Les collections Deli Brunch, Coffee Tasting accompagnent toutes vos envies : croissants, céréales, oeufs sous toutes leurs formes, pain frais croustillant, boissons chaudes…

Profitez des vacances pour vous concocter ces deux petites douceurs salées et sucrées :

• Oeuf à la coque, mouillettes et fleur de sel à la pistache

Ingrédients :

1 oeuf, 1 tartine de pain frais, fleur de sel, 1 pistache, 1 petite tranche de jambon, 1 noisette de beurre, 1/2 cuillère à café d’huile, de la ciboulette pour la déco.

Décortiquez et concassez la pistache.

Mélangez-la à la fleur de sel, réservez dans un petit contenant.
Faites griller le pain et coupez-le dans le sens de la longueur.
Tartinez des mouillettes de beurre et déposez-y le jambon coupé en lamelles.
Décorez chaque mouillette avec un brin de ciboulette.

• Café gourmand miel & vanille

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de mascarpone, 1 cuillère à soupe de miel,
10 cl de crème liquide, 1/4 d’une gousse de vanille fraîche.

Egrenez la gousse dans la crème et le mascarpone.
Mettez-le tout dans un batteur.
Bien émulsionner le tout.
Ajoutez le miel et mélangez délicatement.
Faites une jolie quenelle et disposez-la sur votre café…

Ce dernier aura alors une délicieuse saveur gourmande!