août
Anne-So
Le Livingstone a ouvert il y a quelques mois, à paris. Je pourrais vous vanter les délices culinaires que l’on peut trouver ici (les propriétaires sont notamment responsables de la meilleure crème glacée au coco jamais mangée), mais c’est surtout de déco que j’avais envie de parler…
Ici, tout est blanc, ordonné, symétrique. Et pour cause, le thème du bloc opératoire a été choisi comme fil conducteur. Mais attention! Tout en subtilité : Il y a d’abord l’omniprésence du blanc, bien entendu. Mais de petits détails comme ce vase, qui évoque les artères du corps humain ; le menu, imprimé sur des radios ou les cartes de visites qui présentent le dessin anatomique d’un cœur ou d’une oreille ajoute cette petite touche chirurgicale discrète et amusante.
Avec tout ça, on pourrait légitimement craindre une ambiance polaire, mais non. Ici et là, des touches de bois ambré viennent réchauffer l’ensemble. Et lorsqu’enfin les plats, opulents, débordants et colorés arrivent sur la table on comprend que tout ce blanc n’était qu’un astucieux subterfuge pour mettre la couleur des mets en valeur. Et si en plus on se régale (le curry de légumes! le curry de légumes!)…
Attention cependant, l’addition demeure tout de même un peu salée.
Livingstone : 9 rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris – +33 (0) 1 43 26 47 73 – et toutes les infos pratiques (carte, horaires d’ouverture, réservation en ligne) sur www.livingstone.fr.
