Thé aux herbes et à la badiane

Octobre a été Irrésistablement italien, Novembre sera hot hot hot… comme une boisson chaude !
Parce que l’hiver s’installe et qu’il est bon de retrouver le plaisir d’un chocolat chaud, d’un café crémeux, d’un thé très très parfumé ou d’une soupe brûlante pour ceux qui ont vraiment été pris par le froid.
Novembre sera donc hot hot hot… comme une boisson chaude mais aussi gourmand comme toutes ces petites choses que nous aimons retrouver aux bords des tasses et des bols fumants.
Et pour commencer ce mois un thé très très parfumé par les herbes que l’on trouve encore dans nos jardins, un thé aux herbes et à la badiane.

Collection Luminarc Hot

Thé aux herbes et à la badiane
Ingrédients pour 4 thés : 60cl d’eau – 4càc de thé vert – 4 belles càc de miel – 12 petites tiges de menthe – 8 petites tiges de verveine – 4 petites tiges de mélisse – 4 étoiles de badiane

Mettez le thé dans une carafe. Faites chauffer l’eau et versez-la sur le thé. Laissez infuser.
Pendant ce temps faites des ballotins d’herbes 3 tiges de menthe, 2 de verveine, 1 de mélisse que vous attacherez avec de la ficelle alimentaire.
Répartissez le thé dans les tasses, ajoutez le miel, mélangez rapidement.
Ajoutez les étoiles de badiane puis servez les thés avec les ballotins d’herbes que chacun laissera infuser dans son thé avant de déguster bien chaud.