novembre
Anne-So
Il n’est pas si courant de tomber par hasard sur LE restaurant parfait qui propose exactement, comme par miracle, ce dont vous avez envie à l’instant précis où vous passez la porte. C’était quelques heures avant de quitter Copenhague. Pour tromper la faim et patienter jusqu’à l’embarquement, nous rêvions tous d’un copieux brunch et c’est vraiment par hasard, presque sans regarder la carte, que nous avons passé la porte du Cafe Phenix. Sans doute le meilleur brunch que j’aie jamais mangé.
Après avoir été accueilli comme des princes par une serveuse dont la plastique n’avait rien à envier à celle d’un top modèle (oui, c’est un des aspect agaçant de la Scandinavie), une grande table semblait nous attendre avec sa carafe de jus d’orange juste pressé.
Au fond de la salle, un immense buffet, composé de saveurs nordiques, exotiques jusque ce qu’il faut : rillettes fraîches de saumon fumé, pommes de terre sautées à point, falafels assaisonnés à point, méli-mélo de légumes frais coupés dans une salade multicolore. Le pain lui-même pouvait rivaliser avec nos chères baguettes. Ajoutons à cela ces petits mots « à volonté », il n’en fallait pas plus pour que tout soit parfait. Le prix : autour de 125 couronnes (environ 17 euros), c’est à dire tout à fait acceptable.
Café Phenix
Kultorvet 11 – 1175 København DK
Tél. 36 15 15 60
Site internet : www.cafephenix.dk
(allez voir sur leur site : il existe plusieurs adresses)
